APEC 회의 음식메뉴 "중국의 맛과 멋" 자랑

2014년 11월 04일 13:21【글자 크게 복원 작게】【메모】【프린트】【창닫기】

APEC 회의 음식메뉴 "중국의 맛과 멋" 자랑

2014년 아시아태평양경제협력기구(APEC)정상회의가 곧 북경에서 열리게 된다. APEC회의 관례에 따라 모든 메뉴는 "돼지고기를 사용하지 않는" 원칙으로 했다. 국제회의 음식 중에는 손님들의 문화풍속, 종교신양, 음식습관이 서로 다르기에 모든 손님들의 입맛에 맛게 잘 조절해야 한다고 한다. 일부 종교 신앙 손님들과 대부분 손님들의 습속을 동시에 고려해 일반적으로 육류 가운데서 쇠고기를 가장 많이 사용하며 야생동물 고기는 절대 사용하지 않는다. 모든 음식에 돼지고기는 사용하지 않는다. 각국 정상들의 개인 금기와 입맛도 될수록 감안하기 위해 회의 개최 전 서비스인원들이 관련 정보를 수집해 식재 선택과 조미 방식에서 참고로 한다.