통풍은 체내 뇨산 대사장애로 인해 혈중 뇨산수치가 증가하여 관절 등 부위에 뇨산결정이 침착되여 발생하는 질병이다. 현재까지 개암이 뇨산을 감소시키거나 통풍을 치료하는 특별한 효과가 있다는 과학적 연구는 없다.
개암은 견과류에 속하는데 그 속에 단일불포화지방산, 비타민, 칼시움, 칼리움 등 미네랄이 풍부하다. 비록 개암 속의 영양물질이 전반적으로 신체건강에 유익하지만 통풍환자의 경우 그 속의 퓨린함량(42mg/100g)이 무시할 정도로 낮지 않기에 과도한 섭취는 퓨린의 섭취로 인해 상태를 악화시키거나 뇨산의 조절에 영향을 미칠 수 있다.
또한 개암은 기림진 견과류로서 칼로리가 높은바 100 g당 600칼로리에 달한다. 그러므로 개암을 많이 먹으면 비만을 초래하여 뇨산의 대사에 영향을 미칠 수 있다. 통풍치료는 주로 약물개입, 합리적인 식단조절 및 적절한 운동과 같은 종합적인 조치에 의존해야 하지 개암을 많이 먹는 것으로 치료효과를 보려고 해서는 안된다.
