이런 견해는 너무 독단적이다.
이런 주장은 독일의 한차례 연구에서 나온 것이지만 주의해야 할 점은 이번 실험에서 쥐를 사용했고 단식이 지방간환자에게 미치는 영향은 직접 관찰하지 않았다는 것이다. 다 알다싶이 실험동물과 사람의 다양한 조건 사이에는 큰 차이가 있기에 실험동물에 의해 도출된 결론은 인간에게 직접 적용하지 말아야 한다. 또한 사람의 지방간은 알콜성 지방간과 비알콜성 지방간이 포함되는바 관련 요소가 더 복잡하며 ‘굶주림’ 만으로는 해결되지 않는다. 이 밖에 일부 사람들은 다양한 단식이 지방간에 미치는 영향에 대한 연구를 수행했지만 증거의 질과 량이 충분하지 않아 현재 간헐적 단식이 지방간을 치료하거나 예방할 수 있다는 증거가 충족하지 않다는 것이 학계의 주요한 견해이다.
