이것은 헛소문이다. 주방세제는 안심하고 사용해도 되는바 합격된 주방세제는 비교적 높은 안전성이 있을 뿐더러 심지어 어떤 제품은 이미 식용표준에 도달했다.
주방세제의 주요작용은 주방도구의 기름기를 제거하는 것이므로 주요성분은 게면활성제와 향료이다. 게면활성제는 기름때를 효과적으로 세척할 수 있으며 향로는 냄새를 조절하는 데 사용된다. 과거 게면활성제로 만든 세제로 살균할 수 없었기 때문에 법규가 완비되지 않은 시대에는 일부 저급, 불량 세제가 포름알데히드로 방부 및 살균을 했지만 기술이 발전함에 따라 일부 신종 게면활성제는 방부기능을 구비하여 포름알데히드를 첨가할 필요가 없어졌다.
사람들이 걱정하는 ‘세정제 잔류물’은 사실 화학잔류물이 아닌 향료의 맛으로서 식기를 여러번 흐르는 물에 헹구면 인체에 건강에 나쁜 영향을 미치지 않는다.
