불면증은 현대인을 괴롭히는 문제다. 많은 사람들이 어떤 건강식품을 먹든, 어떤 매트리스나 베개를 사용하든, 심지어 매일 운동을 견지하든 침대에 누워 오래동안 엎치락뒤치락하거나 자주 밤중에 깨여나군 한다. 만약 이런 상황이 있다면 주식을 너무 적게 먹는 것, 특히 저녁에 주식을 적게 먹거나 먹지 않아 생기는 불면증이 아닌지 생각해보는 것이 좋다. 탄수화물부족으로 인한 이러한 불면증은 건강관리제품을 먹으면 개선되기 어렵지만 당과 기름이 없는 주식을 충분히 섭취하면 개선될 수도 있다.
전분 음식을 먹으면 왜 불면증예방에 도움이 될가?
영양소와 불면증 사이의 관계에 대한 연구결과는 부동하지만 많은 연구에서 탄수화물이 수면속도, 수면시간, 수면 련속성 및 수면단계와 관련이 있음을 확인했다.
단백질이 풍부한 음식은 동시에 비타민 B가 풍부해 적당히 섭취하면 수면에도 도움이 되지만 단백질음식을 너무 많이 먹으면 오히려 역효과를 낼 수 있다. 밤에 과도한 단백질섭취를 피하고 적당히 전분식품을 섭취하는 것이 수면에 더 도움이 된다.
주식을 얼마나 먹어야 충분할가?
식생활지침은 가벼운 체력활동을 하는 성인은 하루에 200~300g의 곡물류(쌀, 밀가루, 말린 옥수수, 좁쌀, 오트밀, 귀리국수, 퀴노아, 팥, 녹두, 강낭콩, 병아리콩 등 식재료는 모두 량식이다)를 섭취할 것을 권장하는데 이는 료리하기 전 건조상태의 무게를 말한다.
■ 가벼운 체력활동을 하는 녀성은 약 200g의 곡물류 필요한데 이는 거의 끼니마다 작은 공기 한그릇의 밥을 먹는 것과 같다. 운동을 많이 하면 량을 더 늘릴 수 있다.
■ 가벼운 체력활동을 하는 남성은 약 300g의 곡물류가 필요하지만 자주 운동을 하거나 근육을 키우고 있다면 그 량을 늘려야 한다.
