10월 23일 11시 51분은 가을의 마지막 절기인 상강이다. 이때 날씨가 점차 추워져 일년중 낮과 밤의 기온차가 가장 큰 시기가 다가온다.
북방 대부분 지역에서는 수증기가 가지와 잎에 맺혀 미세한 얼음바늘을 형성하는 반면, 우리 나라 남방지역, 특히 화남 남부에서는 한겨울이 되어야 서리를 볼 수 있다.
상강은 가을과 겨울이 바뀌는 중요한 시점으로 건강관리에는 ‘수렴(收敛)과 잠장(潜藏)’의 원칙을 따라야 하는바 겨울을 나기 위해 에너지를 비축해야 한다. 식단은 배, 사과, 흰목이버섯, 백합, 꿀, 참깨, 흰무우 등 음양과 페를 촉촉하게 하고 체내를 촉촉하게 하는 음식을 많이 섭취해야 한다. 매운 음식, 바비큐, 찬 음료 등 조열음식을 적게 섭취하여 가을 건조함을 악화시키지 않도록 해야 한다.
또한 상강절기에는 ‘가을 건조함’이 뚜렷한바 양고기, 무우, 밤, 련근 등 영양가 있는 음식을 적절히 섭취할 수 있다.
상강절기에는 기온이 급격히 떨어져 더 이상 ‘추동(秋冻, 가을철에 가벼운 추위를 살짝 견디는 건강관리법)’에는 적합하지 않기에 보온에 주의하여 추위를 피해야 하며 균형잡힌 식사와 규칙적인 생활, 적절한 운동이 건강을 유지하는 가장 좋은 방법이다.
