도파민은 우리 뇌에서 방출되는 신경전달물질로 즐거움, 보상, 운동과 같은 긍정적인 감정과 관련이 있다. 우리가 즐거움을 경험할 때 도파민의 수준이 상승한다. 따라서 음식을 통해 도파민수치를 높이는 것은 감정개선과 행복감을 높이는 데 도움이 된다.
기분을 좋게 만드는 3가지 음식
과학적 연구에 따르면 일부 식품은 도파민 수치를 높이는 데 도움이 된다고 한다.
1. 티로신이 풍부한 음식
닭고기, 생선, 콩, 유제품 등은 티로신이 풍부한 음식이다. 티로신은 도파민의 전구체이며 닭알 속에는 티로신과 비타민 B가 풍부하여 도파민합성에 도움이 된다.
2. 항산화제가 풍부한 음식
베리, 록차 및 짙은 록색 채소는 도파민 신경원을 보호하는 데 도움이 된다. 《미국 림상영양 저널》의 연구에 따르면 매일 충분한 항산화제를 섭취하면 스트레스와 불안을 줄일 수 있다고 한다.
3. 오메가3 지방산이 풍부한 음식
생선(연어, 참치 등), 호두, 아마씨 등에는 뇌 건강에 필수적인 오메가-3 지방산이 포함되여있다. 《신경영양잡지》에 발표된 연구에 따르면 오메가-3 지방산의 섭취는 우울증 개선과 관련이 있고 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)을 매일 약 600마이크로그람 섭취하면 우울증환자의 증상을 개선할 수 있다고 한다.
또한 호박씨에는 트립토판과 아연이 포함되여있어 신경전달물질의 균형을 도와준다.
