연길복무청사랭면 "중국 10대국수"에 입선
2016년 09월 26일 13:39【글자 크게
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인민넷 조문판: 달콤새콤한 연길랭면은 연변사람들이 즐겨먹는 음식이다. 일전에 산서 함양에서 진행한 “중국 10대 국수” 요청경기에서 연길복무청사의 랭면이 입선되였고 “중국10대국수” 칭호까지 수여받았다.
연길랭면은 조선족들이 장기적인 생산생활에서 창조하고 풍부히 하고 발전시킨 특색음식으로 선명한 민족특색과 지역특색을 가지고있다. 연길랭면은 재료선택에 많은 연구를 기울였고 내용물이 풍부하며 조합이 적합하고 첨가제가 없어 록색건강음식으로 불리운다.
료해한데 의하면 “중국10대음식” 요청경기는 중앙텔레비죤과 중국료리협회에서 주최하고 전국 각 지역 유명한 면식을 전시하고 선전하며 독특한 중국면식문화를 발양하고 전승하여 중국미식산업발전을 촉진하고 지역 대표적인 국수음식의 브랜드 영향력과 지명도를 제고시키는데 의미를 두고있다. 이번 활동은 7월초에 시작하여 중국료리협회 관련 전문가들의 평가를 통해 최종 연길랭면, 산서칼국수, 북경짜장면 등을 “중국 10대국수”로 선발했다.
