많은 사람들의 가을과 겨울 건강관리목록에서 대추는 항상 혈액을 보충하고 기를 북돋우는 첫번째 선택이다. 대추는 일상 간식으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 식재료로 사용하여 국을 끓일 수 있으며 또한 영양을 공급하는 약재이기도 하다.
대추는 영양소가 풍부하지만 섭취량에 주의해야 하고 먹기 적합한 사람이 있다. 이 네 부류의 사람은 적게 먹어야 한다.
■ 위가 좋지 않은 사람
대추는 외피질이 단단하고 식이섬유가 풍부하여 다량 섭취하거나 충분히 씹지 않으면 위점막을 자극하여 위통, 복부팽만을 유발하거나 악화시키기 쉬우므로 위염, 위궤양 환자는 특히 주의가 필요하다.
또한 대추는 당분 함량이 높아 위산분비를 쉽게 자극할 수 있으므로 위산이 많은 사람은 속쓰림증상을 피하기 위해 많이 섭취해서는 안된다.
위가 좋지 않은 사람은 대추껍질을 제거하고 섭취량을 조절하는 것이 가장 좋으며 섭취 후 느낌에 따라 구체적으로 량을 조절할 수 있다.
■ 고혈당군
대추를 많이 섭취하면 혈당에 큰 변동을 일으키기 쉽다.
■ 상초열이 많은 사람
이런 부류의 사람은 열이 많아 변비, 구취, 인후 이몸부종 등의 증상이 자주 나타난다. 대추는 온열음식이기에 상초열이 많은 사람이 다량 섭취하면 불에 기름을 붓는 것과 같다.
■ 가래가 많은 사람
가래가 많은 사람이 대추를 많이 먹으면 몸에 습기가 많아지며 담습이 체내에 머물러 제거하기 어렵게 된다.
